श्रीअन्न, जिसे सामान्य रूप से मोटा अनाज कहा जाता है, भारत में पीढ़ियों से उगाए जाने वाले छोटे बीज वाले अनाज का एक व्यापक समूह है। उच्च उपज वाली फसलों के उदय और भोजन के स्वाद में बदलाव के साथ, मोटे अनाज ने अपनी बेहतर पोषक गुणों और विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होने की क्षमता के बावजूद लगातार अपनी उपज और प्रसार में कमी अनुभव की। हालांकि, पीएम मोदी की अगुवाई वाली सरकार ने इन प्राचीन अनाजों की विशाल क्षमता को महसूस करने के बाद पूरे देश में मोटे अनाज के उत्पादन और खपत को पुनर्जीवित करने के लिए तैयार किया। पीएम मोदी की सरकार के दूरदर्शी प्रयासों के तहत, मोटे अनाज जैसे पारंपरिक अनाज ने हाल के वर्षों में भारत में लोकप्रियता में वापसी देखी है। गैस्ट्रोनॉमिक पुनर्जागरण की दिशा में एक कदम होने के अलावा, भारतीय भोजन में मोटे अनाज का पुनरुत्थान भी स्थायी कृषि को बढ़ावा देने, सार्वजनिक स्वास्थ्य में सुधार और ग्रामीण समुदायों का समर्थन करने की दिशा में एक कदम रहा है।
मोटे अनाज के उत्पादन को प्रोत्साहित करने और बढ़ावा देने के लिए, भारत सरकार ने 2018 को मोटा अनाज वर्ष (Year of Millets) के रूप में घोषित किया। पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ वैश्विक आबादी को खिलाने और घरेलू तथा अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मांग उत्पन्न करने के इरादे से, भारत सरकार ने 2023 को International Year of Millets के रूप में घोषित करने के लिए संयुक्त राष्ट्र महासभा (UNGA) के प्रस्ताव का नेतृत्व किया। भारत सरकार ने मोटा अनाज उत्पादन और खपत को बढ़ावा देने के लिए कई पहल भी शुरू की हैं।
भारत की मोटा अनाज यात्रा एक स्थायी कृषि पद्धति के रूप में मोटे अनाज की खेती का समर्थन करने के सरकारी प्रयासों से शुरू होती है। प्रधानमंत्री मोदी ने किसानों को मोटे अनाज उगाने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए डिज़ाइन किए गए कई कार्यक्रमों की शुरूआत का पर्यवेक्षण किया। कृषि और किसान कल्याण विभाग (DA&FW) मोटे अनाज (श्रीअन्न) उत्पादन में सुधार के लिए जम्मू और कश्मीर और लद्दाख सहित 28 राज्यों और 2 केंद्र शासित प्रदेशों में राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मिशन (NFSM) के तहत पोषक अनाज पर एक उप-मिशन निष्पादित कर रहा है। यह कार्यक्रम किसानों को अत्याधुनिक कृषि तकनीकों को लागू करने, प्रमाणित बीज प्रदान करने और प्रशिक्षण सत्र स्थापित करने के लिए वित्तीय सहायता प्रदान करता है। भारत को विश्व स्तर पर मोटे अनाज की खेती में अग्रणी बनाने के लिए, हैदराबाद में स्थित भारतीय बाजरा अनुसंधान संस्थान (IIMR) को रिसर्च और टेक्नोलॉजी एक्सचेंज की सुविधा के लिए उत्कृष्टता केंद्र के रूप में नामित किया गया है। इसके अलावा मोटे अनाज के MSP में भी उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। उदाहरण के लिए, बाजरा का MSP 2017-18 के 1425 रुपये प्रति क्विंटल से बढ़कर 2021-22 में 2250 रुपये प्रति क्विंटल हो गया है।
इसके साथ ही, मोदी सरकार ने आम जनता के बीच मोटे अनाज की खपत को बढ़ावा देने के लिए व्यापक जागरूकता अभियान चलाया। प्रधानमंत्री ने 18-19 मार्च, 2023 को ग्लोबल मिलेट्स (श्रीअन्न) सम्मेलन का उद्घाटन किया, जो International Year of Millets के प्रति भारत के समर्पण की पुष्टि करता है। मोटे अनाज की खपत को बढ़ावा देने के प्रयासों में दिल्ली हाट, आईएनए, नई दिल्ली में ‘मिलेट्स एक्सपीरियंस सेंटर (MEC)’ की स्थापना और सरकारी कर्मचारियों तथा कैंटीन को लक्षित करने वाली पहल शामिल हैं। इसके अतिरिक्त, वैश्विक स्तर पर मोटे अनाज आधारित उत्पादों को प्रदर्शित करने के लिए वर्चुअल ट्रेड फेयर्स (VTFs) के लिए एक समर्पित ई-प्लेटफॉर्म लॉन्च किया गया है। G20 लीडर्स के लिए मोटे अनाज आधारित व्यंजन पेश करना, समिट की एकता और साझा भविष्य के विषय के साथ जुड़ता है, जो मोटे अनाज के सांस्कृतिक और पोषण संबंधी महत्व को उजागर करता है। इसके अलावा, गेहूं आधारित पोषण कार्यक्रम (WBNP) के माध्यम से आंगनवाड़ियों में मोटे अनाज को बढ़ावा दिया जाता है, जो राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा अधिनियम 2013 के तहत सब्सिडी वाले पौष्टिक भोजन विकल्प प्रदान करता है। कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA) मोटे अनाज शिपमेंट का विस्तार करने और नए बाजारों में प्रवेश करने में भारतीय निर्यातकों की सक्रिय रूप से सहायता कर रहा है।
मोटे अनाज आधारित उत्पादों को बढ़ावा देने और बेचने का इरादा रखते हुए, पीएम मोदी के नेतृत्व में भारत सरकार ने इंफ्रास्ट्रक्चर और मार्केट कनेक्शन के निर्माण पर भी ध्यान केंद्रित किया। मोटे अनाज उत्पादों के लिए वैल्यू चेन बनाने के लिए खरीद केंद्र स्थापित करने, मोटे अनाज मेलों और प्रदर्शनियों की योजना बनाने और व्यापार क्षेत्र में भागीदारों के साथ काम करने की आवश्यकता है। सरकार ने मोटे अनाज किसानों की आय और जीवन स्तर को बढ़ावा देने के लिए उनकी बाजार पहुंच का विस्तार करके और कृषि समृद्धि और आर्थिक लचीलापन को बढ़ावा देने की मांग की। नतीजतन, मोटे अनाज का निर्यात तेजी से बढ़ा है, और भारत अब बाजरा का पांचवां सबसे बड़ा निर्यातक है। भारत ने 2021-2022 वित्तीय वर्ष के दौरान 64 मिलियन डॉलर के मोटे अनाज का निर्यात किया। दिलचस्प बात यह है कि पिछले वर्ष की समान अवधि की तुलना में अप्रैल और दिसंबर 2023 के बीच मोटे अनाज के निर्यात में 12.5% की वृद्धि हुई, जो पिछले दस वर्षों के दौरान निर्यात पैटर्न में एक आवश्यक बदलाव का प्रदर्शन करता है।
सरकार के समन्वित प्रयासों के लाभदायक नतीजे भी सामने आए, क्योंकि मोटे अनाज धीरे-धीरे भारतीय भोजन की थाली का हिस्सा बनने लगे। इसके अतिरिक्त, पीएम मोदी व्यक्तिगत रूप से मोटे अनाज के संरक्षण और प्रचार में शामिल सभी लोगों को प्रोत्साहित करते हैं और सम्मान दिखाते हैं। प्रधानमंत्री ने मध्य प्रदेश के डिंडोरी जिले की 27 वर्षीय आदिवासी महिला लहरी बाई की प्रशंसा की, जिन्हें 150 से अधिक विभिन्न प्रकार के बाजरा को संरक्षित करने के प्रयासों के लिए बाजरा के ब्रांड एंबेसडर के रूप में नामित किया गया है।
प्रधानमंत्री मोदी के मार्गदर्शन में मोटे अनाज को तेज गति से बढ़ावा; ग्रामीण विकास, टिकाऊ कृषि और सार्वजनिक स्वास्थ्य को आगे बढ़ाने के लिए एक व्यापक दृष्टिकोण को प्रदर्शित करता है। सरकार, भारत की कृषि विरासत को पुनर्जीवित कर रही है और मोटे अनाज जैसे संभावित प्राचीन अनाज का उपयोग करके एक स्वस्थ, अधिक मजबूत भविष्य के लिए आधार तैयार कर रही है। मोटा अनाज, भारतीय व्यंजनों और संस्कृति के प्रतीक के रूप में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है, और उनकी कहानी दर्शाती है कि परंपरा, रचनात्मकता और टीम वर्क राष्ट्र के भविष्य में कैसे योगदान दे सकते हैं।
